玉ねぎはスライス、じゃがいもは大きめのいちょう切り、白菜はざく切りにする。ブロッコリーはレンジでチンしておく。

熱したフライパンに油大さじ1を入れ、野菜達を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止め、小麦粉を入れてまぜる。

マカロニ、スパムも加え、冷たい牛乳、水、コンソメ、味噌、塩コショウ、バターを入れて軽く混ぜたら、火をつける。

とろみがつくまで弱火の中火で混ぜ続ける。とろみがついたら、耐熱皿に入れて、ブロッコリー、チーズ、パン粉を散らす。

オーブンがトースターで、チーズがとろけるまで焼く。
私は魚焼きグリルで焼きました。