ココナッツ☆シュリンプ

Name: ココナッツ☆シュリンプ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 殻つきエビ １２尾; 酒 適量; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適量; 卵 １個; ココナッツ(粒状or線状) 適量; 油(ベジフルーツオイル) 適量

あっきぃー @cook_40022270

ココナッツの香り漂うシュリンプはいかが??ビールにぴったり!!冷えても美味しいので、お弁当のおかずにもGoodですよ^^
このレシピの生い立ち
大阪のＵ○Ｊ近くのお店で食べたのが美味しくてマネしました^^とある映画の中で出るメニューだとか…詳細は分かりませんが、美味しいのでお試し下さい*^^*

ココナッツ☆シュリンプ

あっきぃー @cook_40022270

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材料

２人分

殻つきエビ１２尾
酒適量
塩コショウ適量
小麦粉適量
卵１個
ココナッツ(粒状or線状) 適量
油(ベジフルーツオイル) 適量

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作り方

1

エビは尻尾だけ残して殻を剥く。背腸があったら取ってく。酒少々をまぶして軽く洗って汚れを落とす。
2

水分をよく取って、腹側に2～3箇所浅く切れ込みを入れる。塩コショウを振っておく。
3

２を小麦粉・卵・ココナッツの順に付けて、１８０度に熱した油で揚げる。
4

お皿に盛ってケチャップやスイートチリソースを添えて、はいどぉ～ぞ*^^*

コツ・ポイント

ココナッツはパン粉のようなココナッツです。お菓子材料売り場等にあると思います☆揚げてる時もココナッツの香りがしてたまりません!!!簡単なので是非お試し下さい*^^*

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つくれぽ

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あっきぃー @cook_40022270

2009/03/18 11:47に公開

お酒が大好きな薩摩おごじょです*^^*いろんな居酒屋に飲みに行ってはそこで｢おいしいっ！！」と思ったメニューは必ず盗んで作っちゃいます＾＾；最近は飲みたくても体重増加が気になって、たまぁ～にしか飲めません…^^;レシピの分量はめけんぼ(適当)なので参考程度にして下さい^^;こんな私ですが、どうぞ宜しくです(*＾0＾*)

このレシピのキーワード

エビココナッツ卵酒小麦粉

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