ニラは3〜4CMに、豆富は2CM角にカットする。

フライパンにサラダ油・豚ひき肉を入れてコールドスタート。

香りがたったら生姜・にんにくを加えて炒める。

豆板醤・砂糖を加える。

★を混ぜ合わせたものを入れる。

醤油・酒を加えて炒める。

水溶き片栗粉でトロミをつける。

食感を生かすためニラ・豆富は最後に入れる。

しんなりとしたら出来上がり。

香り付けにゴマ油を回しかける。

器に盛り付ける。