豆腐茶巾
栄養マンテンで~す(^J^)
このレシピの生い立ち
食欲がないときに、ちょっとおしゃれな物を作りたかった。
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食欲がないときに、ちょっとおしゃれな物を作りたかった。
豆腐を一晩水きりしておく。
みじん切りにしたニンジン、ネギ、カニカマを豆腐、片栗と混ぜる。
茶碗などにラップをくぼませ②をいれラップでキュッと絞る。レンジで3分チンする。
鍋に水100ccダシの素、醤油を入れ煮立たせる。水溶き片栗でとろみをつけておく。
器に③を入れ、④を上からかける。裂いておいたカニカマを散らし完成。
水切りをしておかないときちんと形になりません。
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