モンブラン
２４４がう！ @cook_40052853
マロンクリームがなくても、モンブランが出来ちゃいます♪
ふわふわスポンジに、しっとりクリームがよく合います♪
このレシピの生い立ち
家族にモンブランが食べたいと言われ、作ってみました。
モンブラン
マロンクリームがなくても、モンブランが出来ちゃいます♪
ふわふわスポンジに、しっとりクリームがよく合います♪
このレシピの生い立ち
家族にモンブランが食べたいと言われ、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カップケーキ（ID：18495576）を作っておく。
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- 2
むき甘栗を、形のきれいなものを8個取り分けておく。
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- 3
☆を合わせてフードプロセッサーに入れ、細かく＆しっとりさせる。
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- 4
さらに裏ごしすると、なめらかなクリームを作ることができます。
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- 5
生クリームに砂糖を入れて、柔らかめにホイップする。
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- 6
3分の1を取り分けて角が立つくらいまでホイップする。
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- 7
残りの生クリームに、裏ごしした栗を入れて混ぜ、さらに牛乳大さじ2を加えて混ぜる。
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- 8
ケーキに生クリームを絞る。
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- 9
その上から、7のクリームを絞る。
-
- 10
お好みで粉砂糖をふり、2の栗をのせて、完成♪
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コツ・ポイント
モンブランクリームは、牛乳で固さを調整して下さい。
牛乳ではなく、生クリームでも良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486366
