きゅうりの浅漬けコチュジャンとキムチの素

Name: きゅうりの浅漬けコチュジャンとキムチの素
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 5本; キムチの素 大3; コチュジャン 大1

チョー簡単♪　漬けて間もなく食べられます。
ご飯にも、ビールにもいいよ～♡
このレシピの生い立ち
以前コチュジャンを使ったレシピを作りましたが、スカだった為コチュジャンが余ってしまい冷蔵庫のコヤシになってました。
それでどうにか消費できないものかひねり出したのがこのレシピです。

きゅうりの浅漬けコチュジャンとキムチの素

risou3103 @cook_40054377

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材料

3人分

きゅうり 5本
調味料
キムチの素大3
コチュジャン大1

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作り方

1

きゅうりのヘタを切り、皮をピーラーで縞状にむく
2
すりこぎ等できゅうりをぶっ叩く
きゅうりがちぎれるくらいでＯＫ
乱切りにする
3

ボウルにきゅうりと調味料を入れ揉み込む
5分くらいで食べられます
4

一晩漬け込んでもおいしいです。
その場合、ジップロックに入れて揉み込み冷蔵庫に入れると良いでしょう

コツ・ポイント

きゅうりを叩く事で塩もみせずに味がしみ込みます。

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つくれぽ

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risou3103 @cook_40054377

2015/07/01 13:58に公開

母の糖尿・狭心症が発覚してから減塩・低カロリー食に！この制限は作る人間にとっちゃ難行苦行！！制限のあるお食事を作らねばならないみなさま、ともに頑張りましょう～♪☆とはいえ食事の全部が減塩・低カロリーってわけじゃありません、普通のものは量を減らせばいいんです。いくら体に良くても、まずい料理は食べられなーいヽ(`Д´)ﾉ

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