にんじんとにんにくはすりおろす。たまねぎはみじん切りにする。豆腐は小さめに切っておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、にんにくを炒め、たまねぎも炒める。塩・こしょうをする。

２に豆腐・にんじんを入れ、粉末コンソメ・砂糖・酒・水・ケチャップを加えて炒める。

４に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。パスタにかけて出来上がり。