作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと使うので、よく泥を落とす。お好みの大きさに切り、アクをとったら5分ルクエでチンする。
- 2
チンしたあと、熱したフライパンにじゃがいもを入れ、水気が飛んだところでマーガリンを入れ焼き色がつくまで炒める。
- 3
炒まったら塩をまぶして冷ましとく
- 4
ブロッコリーをお好みの大きさに切り、サッと塩茹でする
- 5
氷水で冷ましとく
- 6
冷めたらじゃがいもとブロッコリーをお皿に盛り、黒粒こしょう、マヨネーズとお好みのドレッシングをかけたら出来上がり♪
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- 7
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