オーブンを180度に温めておきます。
コーヒーフレッシュと苺シロップは常温に戻しておきます。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
ボウルに粉と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。

苺シロップとコーヒーフレッシュを入れ、ゴムべらなどでさっくり混ぜます。
サラダ油も入れて、滑らかになるまで混ぜます。

カップに生地を流しいれ、オーブンで15～20分焼きます。
竹串をさして何もつかなければＯＫです。