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カリカリおいしいゴーヤの天ぷら☆
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カリカリおいしいゴーヤの天ぷら☆-レシピのメイン写真

カリカリおいしいゴーヤの天ぷら☆

カンココ
カンココ @cook_40061835

おかずに！おつまみに！お弁当に！子供も！
ゴーヤが苦手な人もおいしい、天ぷら揚がりました♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが食べさせてれるまで、ゴーヤ嫌いだったのに、これをキッカケに、どんなゴーヤ料理も食べられるようになりました♪(*^^*)

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カンココ
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材料

２人分
  • ゴーヤ １本
  • ゴマ 大さじ2
  • 塩昆布 半袋くらい
  • 醤油(塩) 適量(無くてもOK)
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをとり、好みの厚さに切る。

  2. 2

    ボウルにゴーヤ、ゴマ、塩昆布、醤油、天ぷら粉、水を入れ、混ぜ合わせる。醤油がなければ、塩でもいいです。

  3. 3

    熱した油で揚げます。
    スプーン１杯くらいずつ落としていくと、カリカリになりやすいです。
    ２度揚げすると間違いないです！

    • カリカリおいしいゴーヤの天ぷら☆作り方3写真
  4. 4

    色よくカリカリになればオッケイ♪

    • カリカリおいしいゴーヤの天ぷら☆作り方4写真

コツ・ポイント

衣が多い方がカリカリになりやすいです！
ゴーヤの厚さ加減は、お好みで☆

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カンココ
カンココ @cook_40061835
2013/05/21 01:53に公開

このレシピのキーワード

天ぷら ゴーヤ 塩こんぶ テンプラ粉 ゴマ

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