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ナスタチウムの花畑サラダ
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ナスタチウムの花畑サラダ-レシピのメイン写真

ナスタチウムの花畑サラダ

ルチルまさこ
ルチルまさこ @cook_40169646

ナスタチウム（金蓮花）は食べられるハーブ、でもお花を沢山食べるのは少し抵抗感がありますよね
このレシピの生い立ち
尾瀬のペンションでナスタチウム（金蓮花）が食べられることを教えて頂き今年花壇に植えたところ綺麗に咲きました。

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尾瀬のペンションでナスタチウム（金蓮花）が食べられることを教えて頂き今年花壇に植えたところ綺麗に咲きました。

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ナスタチウムの花畑サラダ

ルチルまさこ
ルチルまさこ @cook_40169646

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尾瀬のペンションでナスタチウム（金蓮花）が食べられることを教えて頂き今年花壇に植えたところ綺麗に咲きました。

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材料

  • ナスタチウム 花2
  • きゅうり 1
  • トマト 1
  • 卵 1
  • キャベツの千切り 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ワインビネガー 大さじ1
  • 生姜絞り汁 3分の1個程度
  • 塩コショウ 少量
  • 醤油 少量
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作り方

  1. 1

    キャベツ千切りを皿にもる

  2. 2

    トマトを輪切りにスライス

  3. 3

    きゅうりは斜め輪切りに薄くスライス

  4. 4

    溶き卵に白ワイン少々牛乳少々塩コショウ少々を混ぜココナッツオイルでスクランブルエッグを作り1の上に乗せる

  5. 5

    ナスタチウムのお花トマトきゅうりを盛り付けドレッシングをかる

コツ・ポイント

ドレッシングはご自分の好みでも市販のものでも良いですがゴマはあまりココナッツオイルと会わない様に思います。

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ルチルまさこ
ルチルまさこ @cook_40169646
2015/07/05 06:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト キャベツ キュウリ 卵 しょうが

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