あさりはよく洗い砂抜きしておく。菜の花は食べやすいよう大きい葉をとり茎のかたい部分を切り落とす。

パスタを茹でる。茹で上がる2分ほど前に菜の花を入れる。フライパンにオリーブオイルを敷き唐辛子とニンニクを加えて炒める。

あさり、白ワインを加え、あさりの口が開いたらパスタと菜の花を加え混ぜ合わせたあら完成。