野菜を切る。
人参→短冊切り
きゃべつ→ざく切り
ネギ→輪切り

人参とキャベツの芯をレンジで軽く蒸す。
焼き鮭をレンジで温めて、骨と皮を取りさっくりほぐす。

ボールに卵を割り入れて溶く。
そこにごはんを入れて、卵がまんべんなく絡まるようによくかき混ぜる。

３に鮭を入れて混ぜ、コショウ・味の素・鶏がら・醤油を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき、人参を炒める。
火が通ったら一度人参をあげ、４を炒める。

軽く炒まったら、野菜を全て入れ、炒めたら出来上がり。