アボカドとクリームチーズ（今回はフィラデルフィア18g×6個入りを使用）を約８㎜の厚さになるよう薄切りする。

ライスペーパーにサニーレタス、アボカド、クリームチーズ、サーモンをのせ、手前に巻き込むような感じで棒状になるよう巻く。