オーブンを１８０度に予熱する

キャセロールの具を切る（牛肉・人参はぶつ切り/玉ねぎは多少解けるので大き目ざく切り/ベーコンは1cm四方に）

深めの鍋に油を強いて牛肉炒め、を表面茶色になったら一度お皿に取りだしておく、

牛肉と同じ鍋で弱火でベーコンを炒める。

ベーコンから油が出てきたら、人参、玉ねぎを加えてさらに２−３分炒める。(中火)

鍋に先に取りだしていた牛肉を戻し、トマトピューレを加え、よく混ぜる。(トマトピューレの香りがよく出てきます)

ビーストックを加え沸騰したら、鍋ごと予熱の済んだオーブンへ入れる。
(約１時間）

鍋をオーブンに入れて１時間くらいだった時にマッシュルームを投入。軽く混ぜ再びオーブンで３０分煮込む。

すべての具が柔らかくなっていることが確認できればOK!
美味しくいただけます！