まろやか！チーズ入り餃子
めがねそば @cook_40164497
まろやか!?餃子！
このレシピの生い立ち
いつも餃子はシソ入りですが、シソがなくて何か入れたかったときに、とろけるチーズを入れてみました！
まろやか！チーズ入り餃子
まろやか!?餃子！
このレシピの生い立ち
いつも餃子はシソ入りですが、シソがなくて何か入れたかったときに、とろけるチーズを入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく刻み、キャベツまたは白菜を塩揉みして水出しする。 チーズは5ミリ角くらいに細かく切る。
- 2
①をボールに入れて、よくもみ、②の水を切ったあと②〜⑩まで①に入れてよく混ぜる。
- 3
皮に包む。(シワは五個寄せがおいしいです)
- 4
フライパンに胡麻油をしいて、餃子を並べ、水溶き片栗粉を餃子の半分くらいまでいれ、強火で蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
水がほとんどなくなったら中火→弱火にして、下の片栗粉に焦げ色がついて羽ができたら、お皿に移してできあがり！
コツ・ポイント
焼くときの水溶き片栗粉は片栗粉が多いと、うまく羽にならないので、少なめがいいと思います。何個できるか、微妙にわからないです…。ごめんなさい。余ったらフリーザーバックにきれいに並べて冷凍！冷凍を食べるときの焼き方も同じでokです！
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