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超しっとり☆いちごみるくcake
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超しっとり☆いちごみるくcake-レシピのメイン写真

超しっとり☆いちごみるくcake

チャンユナ
チャンユナ @cook_40161366

卵白消費に困ったら是非!!!超しっとりふわふわ☆混ぜて焼くだけ(^^)/簡単に出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので、しっとりふわふわなケーキを作ってみました(*^^*)

卵白消費に困ったら是非!!!超しっとりふわふわ☆混ぜて焼くだけ(^^)/簡単に出来ちゃいます(*^^*)
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チャンユナ
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材料

18cmパウンド型
  • 卵白 2個(約80g)
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 80ml
  • ホットケーキミックス 40g
  • いちごジャム 60g
  • コンデンスミルク 大さじ1
  • ラム酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱しておく。

  2. 2

    卵白をボールに入れハンドミキサーで混ぜる。ハンドミキサーを持ち上げて小さい角が立つくらいです。

    • 超しっとり☆いちごみるくcake作り方2写真
  3. 3

    次に、材料を書いてある順に加えていき、そのつどハンドミキサーで混ぜる。砂糖の量はお好みで調整してください。

  4. 4

    材料がすべて混ざったら型に流し込み空気を抜く。

  5. 5

    170度に余熱したオーブンで15~20分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。出来立てはとても膨らみます。

    • 超しっとり☆いちごみるくcake作り方5写真
  6. 6

    オーブンから出してあら熱をとる。写真のようになります。

    • 超しっとり☆いちごみるくcake作り方6写真
  7. 7

    あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成。出来立ては驚くほどふわふわです。冷やすとしっとりふわふわになります。

コツ・ポイント

お好みでいちごジャムをつけて召し上がって下さい(^^)私はない方が好きです(笑)砂糖は多めなんで、お好みで減らして下さい(^^)/

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チャンユナ
チャンユナ @cook_40161366
2012/03/01 00:18に公開

このレシピのキーワード

ケーキ イチゴジャム 牛乳 ラム酒 ホットケーキミックス 卵白 コンデンスミルク

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