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さっぱりだけどコクがある★白和え
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さっぱりだけどコクがある★白和え-レシピのメイン写真

さっぱりだけどコクがある★白和え

チューリップガール
チューリップガール @cook_40066778

白和えが苦手だったわたしもこれは「おいしい!」と絶賛。うちでも作ろうっと。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。

白和えが苦手だったわたしもこれは「おいしい!」と絶賛。うちでも作ろうっと。
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さっぱりだけどコクがある★白和え

チューリップガール
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白和えが苦手だったわたしもこれは「おいしい!」と絶賛。うちでも作ろうっと。
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材料

4人分
  • 白いりごま または 白練りゴマ 大1
  • 豆腐 1丁
  • 砂糖 大1-2
  • みそ 小1
  • りんご 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • こんにゃく 1/4個
  • ほうれん草 2株
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作り方

  1. 1

    野菜とこんにゃくは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    いりゴマをミキサーまたはFPに入れてくだき、豆腐、砂糖、みそを加えて滑らかになるまでさらにミキサーにかける。

  3. 3

    りんごは塩水に通し、にんじんとこんにゃくをゆで、あくがあるのでほうれん草は別ゆでにして水気を絞る。

  4. 4

    野菜類と豆腐ペーストをボウルの中で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

みそは甘めのものを使います。みその塩気によって分量を調整してください。

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チューリップガール
チューリップガール @cook_40066778
2012/03/01 00:14に公開
おいしいものが好き!でも面倒なのはイヤ!「簡単」「ヘルシー」「経済的」がモットーのオレゴン在住食いしん坊。あちこちで集めたレシピに手を加え我が家流にしたものを紹介します。私たち夫婦に子供二人(三才と五才)の4人家族です。忙しくてなかなか更新できません。つくれぽの掲載遅れたらごめんなさい!
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このレシピのキーワード

白和え りんご にんじん こんにゃく ほうれん草 味噌 豆腐

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