グレフル＆ホワイトチョコのホイルケーキ
ショコココ @cook_40109715
蒸し焼きしたホイルを開けると、ふわっとさわやかな甘酸っぱい香りが立ち上る、果汁たっぷりしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの香りを焼き菓子にしてもフレッシュに感じられるようにホイルで包んで蒸し焼きにしました。
グレフル＆ホワイトチョコのホイルケーキ
蒸し焼きしたホイルを開けると、ふわっとさわやかな甘酸っぱい香りが立ち上る、果汁たっぷりしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの香りを焼き菓子にしてもフレッシュに感じられるようにホイルで包んで蒸し焼きにしました。
作り方
- 1
ボールにバター、砂糖をすり混ぜ、メイプルシロップ、たまごを加えよく混ぜる。
- 2
１にグレープフルーツ果汁、皮を入れ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れさっくり混ぜる。
- 3
ホワイトチョコをみじん切りにして加え混ぜる。
- 4
ホイルにバターを塗り、生地大さじ２くらいを真ん中に乗せ余裕をもって包んで１８０℃のウォーターオーブンで１５～２０分焼く。
コツ・ポイント
蒸し焼きにするので蒸し器でも出来ます。さっぱりした蒸しケーキです。
４でホイルにバターを塗るのを忘れないようにしてください。でないと、ホイルにひっつき、はがしにくくなります。
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