ボールにバター、砂糖をすり混ぜ、メイプルシロップ、たまごを加えよく混ぜる。

１にグレープフルーツ果汁、皮を入れ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れさっくり混ぜる。

ホワイトチョコをみじん切りにして加え混ぜる。

ホイルにバターを塗り、生地大さじ２くらいを真ん中に乗せ余裕をもって包んで１８０℃のウォーターオーブンで１５～２０分焼く。