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バーミックスとHB☆ゴマシート折込パン
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バーミックスとHB☆ゴマシート折込パン-レシピのメイン写真

バーミックスとHB☆ゴマシート折込パン

snowk
snowk @cook_40072288

折り込みシートも手作りできると、コーヒーシートやチョコシートなどなど…応用も利くので、是非ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
折込パンを作ってみたいけれど、折込シートが近くで売ってな～い！
なので、シートも作ってみました♪
うちの調理家電をフル活用です☆

折り込みシートも手作りできると、コーヒーシートやチョコシートなどなど…応用も利くので、是非ぜひ作ってみてください♪
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snowk
snowk @cook_40072288

折り込みシートも手作りできると、コーヒーシートやチョコシートなどなど…応用も利くので、是非ぜひ作ってみてください♪
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なので、シートも作ってみました♪
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材料

１斤分
  • *黒ゴマ 100g
  • *はちみつ 大1
  • *砂糖 大2
  • *水 100ml
  • ♪強力粉 10g
  • ♪コーンスターチ 10g
  • ♪水 100ml
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 大スプーン2
  • スキムミルク 大スプーン１
  • 塩 中スプーン2/3
  • 卵 中サイズ1つ（溶く）
  • マーガリン 20g
  • ドライイースト 小スプーン2
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作り方

  1. 1

    ゴマをバーミックスで練りゴマにする。

  2. 2

    フライパンに1.と*を入れて火にかける
    （ゴマペースト完成）

  3. 3

    ♪とゴマペースト10gを耐熱ボウルに入れ混ぜ、電子レンジ600wで30秒～を繰り返し、アンコくらいの固さにする。

  4. 4

    その他の材料で生地を作る。
    パナソニックのHBならメロンコースを設定。

  5. 5

    作業合図が鳴ったら、生地をのばして3.のゴマシートを包み、延ばしを繰り返し、層状にする。

  6. 6

    HBに5.を戻して再スタートスイッチオン！

コツ・ポイント

ゴマシートは薄く延ばしたほうが、きれいにマーブルになります☆

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snowk
snowk @cook_40072288
2009/03/22 11:47に公開
料理、お菓子ブームが来ては去り、来ては去り…さざなみの如し。ブームの時はマメにクックパッドさんにお世話になってます♪
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このレシピのキーワード

パン はちみつ 強力粉 卵

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