簡単冷製カッペリーニ風そうめん♪
P_Poncho @cook_40132482
暑い夏にぴったり！普通のパスタよりもソースが麺にしみ込んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなり冷たいものが食べたくなりました。野菜たっぷり冷製カッペリーニを作ろうと思ったところ家にカッペリー二がなかったので代用でそうめんで作ってみました。パスタと違い、ソースがよくからんで美味しかったです。是非作ってみてください♪
簡単冷製カッペリーニ風そうめん♪
暑い夏にぴったり！普通のパスタよりもソースが麺にしみ込んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなり冷たいものが食べたくなりました。野菜たっぷり冷製カッペリーニを作ろうと思ったところ家にカッペリー二がなかったので代用でそうめんで作ってみました。パスタと違い、ソースがよくからんで美味しかったです。是非作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・アスパラガスの皮を剥き、一口サイズに切る。生ハムも食べやすい大きさに切っておく。
- 2
アスパラガスは沸騰した水に１〜２分茹でておく。
- 3
別の鍋に水を沸かし、沸騰した水にそうめんを１分茹でる。その間にソースを作っておく。
- 4
オリーブオイルに昆布茶、塩、粒胡椒をいれ、ゆで汁を大さじ２いれ、昆布茶を溶かしながら混ぜていく。
- 5
混ぜ終わったら、1でカットした具、氷を２個程入れて混ぜていく。(ここで味見をし、足りなかったら塩や胡椒で調整する）
- 6
そうめんが茹で上ったら、冷水で流す。ここでそうめんに氷をいれて流すとより冷たくなる。
- 7
冷たくなったそうめんを4にいれ、混ぜる。
- 8
お皿に盛りつけ、かざりに乾燥バジル、ブラックペッパーをふって完成♪
- 9
2017/8/21
クックパッドニュースに掲載されました。沢山見ていただき有り難う御座います♪ -
コツ・ポイント
昆布茶をいれるとさらに美味しさが増します。
冷たさが足りない場合は、ゆで汁少しに、氷を加えるといいと思います。
つくれぽ
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