豆苗のピーナッツマヨ和え

豆苗のピーナッツマヨ和え-レシピのメイン写真

豆苗のピーナッツマヨ和え

チョコわんこ @cook_40170755

ピーナッツの香ばしさと豆苗の独特の風味がベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
ゴマ和えよりコクのあるピーナッツ和えが好き。いつもは小松菜でやってるけどお安い豆苗があったので作ってみました。

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ピーナッツの香ばしさと豆苗の独特の風味がベストマッチ♪
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材料

二人分

豆苗 1パック
カニカマ　 4本（ハムでも可）
●ピーナッツ粉大さじ1
●砂糖小さじ1～2（お好みで）
●マヨネーズ小さじ1.5
●醤油小さじ2分の一

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作り方

1

豆苗の根を落とす。
カニカマは手でさいておく。
2

シリコンスチーマーに入れて800ワットで1分チン。
（耐熱皿＆ラップでも可）
3

チンした豆苗をさっと水にさらしてザルにあげておく。
（チンしたまま放置だとどんどん熱が入ってフニャフニャになります）
4

ボウルに●を入れて混ぜる。
混ざったら、よく水気を切った豆苗・カニカマも入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

画像はハムですがカニカマのほうが合います。
いつも目分量でやってます。なので、調味料の量はお好みで増減してくださね。
マヨネーズが入ることでお子様でも食べられる和えものになります。

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チョコわんこ @cook_40170755

2012/03/01 22:41に公開

食べること＆作ることが大好きなアラフォ主婦です。

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