お湯を沸かして、お好みの固さにパスタを茹でる。

小ねぎ、大葉はみじん切りにしておく。

深めの器2つに、○の材料を半量ずつ入れ、よく混ぜる。めんつゆの濃さは、お好みで調節してください。

(2)に、豆腐を手で崩しながら入れ、よく混ぜる。

茹で上がったパスタの水分を切り、ゴマ油を和える。お皿に盛ったら、きざみ海苔を乗せる。