パスタ茹で用の水と塩を鍋にいれ火にかける。

しそは極細切り、玉葱・ニンジン・ピーマン・しいたけは細切り、しめじは石付きを取る。

たらこは皮からとりだしておきます。下準備が済んだら先ほど沸かしていた湯にパスタをいれ茹ではじめます。

フライパンにサラダ油をしき、先ほど下準備した野菜をいれ塩コショウで炒めます。

軽く炒まったら粒状出汁の素、たらこを入れ絡めます。

フライパンの具に茹であがったパスタをいれ、サラダ油少量たらして醤油をたらし全体をからめます。

しそときざみのりを乗せてお召し上がりください。