おばあちゃん直伝！簡単☆鶏と白菜の重ね煮
yui...chinnn @cook_40073023
2009/9/22 おかげさまで話題のレシピ仲間入り♡
バターの香りが食欲そそるやさしいお味でバクバク止まりません！
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんの直伝レシピです。自炊を始めたとき、心配したおばあちゃんが電話で必死に伝授してくれました(笑)
今じゃ我が家の定番料理です☆
おばあちゃん直伝！簡単☆鶏と白菜の重ね煮
2009/9/22 おかげさまで話題のレシピ仲間入り♡
バターの香りが食欲そそるやさしいお味でバクバク止まりません！
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんの直伝レシピです。自炊を始めたとき、心配したおばあちゃんが電話で必死に伝授してくれました(笑)
今じゃ我が家の定番料理です☆
作り方
- 1
白菜は４cm幅くらいにざく切りし、塩を振っておく。(塩ふりは省略可)
- 2
鶏ももをそぎ切りにする。(めんどくさくなければ塩こしょう・酒で下味つけると◎）
- 3
鍋に水を入れ、白菜を並べ、鶏肉、白菜を交互に重ねて火にかける(中～強火)。
- 4
白菜の間にバターを好みの量入れ、鶏がらスープの素を適量振りいれ、ふたをして蒸し煮にする。
- 5
弱～中火で10分くらい煮て、白菜が好みの柔らかさになったら完成！
- 6
2012/11/21 Yahooのトップ画面で紹介していただきました！ありがとうございます(*^^*)
-
コツ・ポイント
味が足りなければ塩こしょうをしてください。疲れているときはバターを多めに★がおばあちゃんからのアドバイスです！お好みのきのこをいれてもおいしいです。
白菜から染み出たバターの香りたっぷりのスープ(煮汁)まで楽しめます。
食べることが大好き！ペーパー管理栄養士。おいしく食べて健康に、をﾓｯﾄｰに毎日楽しんでます♪冷蔵庫にある食材で、手軽に簡単おいしい料理を極めていきたいところ。お母さんやおばあちゃんのおいしい料理を伝授してもらって腕を磨きます！
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