ジャガイモをゆでる。別の鍋でゆでたまごをつくる。

玉ねぎは薄くスライスし、水に15分くらいさらし、水気をしぼる。きゅうりはスライスし軽く塩もみする。

にんじんは千切りスライサーできる。スライサーを使うとにんじんのあまみがでる。

ジャガイモがゆであがったらマッシャーなどでつぶす。ゆでたまごは荒みじん切りする。

全部の材料をボールに入れ、マヨネーズ、塩、コショウ適量をまぜてできあかり♡