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ガリガリなます-レシピのメイン写真

ガリガリなます

ZzUuNnKkOo
ZzUuNnKkOo @cook_40076871

食感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
嫁いだ先の郷土料理？食感が気に入りました。美味しいです。
酢の物好きな人は一度やってみてください。

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材料

  • 大根(上の方) 半分
  • 人参 １本
  • 長ネギ １本
  • こんにゃく 半分
  • イカ 1杯
  • (タコなら脚１本)
  • 酢 150㏄
  • 砂糖 50〜80㌘
  • 味噌 小さじ１〜２
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作り方

  1. 1

    大根と人参は鬼おろしでガリガリおろして塩小さじ１(分量外)で揉んでおく

  2. 2

    イカ(タコ)は茹でて一口サイズに切る

  3. 3

    こんにゃくも小さくちぎるか細くきって熱湯で湯がく

  4. 4

    酢、砂糖、味噌を混ぜる 甘いのがよければ砂糖多めです

  5. 5

    粗みじん切りにした長ネギを１に混ぜぎゅっとしぼって水気をとる

  6. 6

    全てを混ぜる

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ZzUuNnKkOo
ZzUuNnKkOo @cook_40076871
2013/01/11 10:30に公開

このレシピのキーワード

なます イカ 大根 にんじん こんにゃく たこ 味噌 長ネギ

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