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アボカドのフリッタータ
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アボカドのフリッタータ-レシピのメイン写真

アボカドのフリッタータ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

アボカドを使ったイタリアン卵焼きです
このレシピの生い立ち
熱々でも覚めてもおいしいフリッタータのアレンジです
好きなひよこ豆とアボカドを入れてみました

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材料

  • 卵 3個
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ひよこ豆 大さじ2
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ2
  • 牛乳(豆乳) 大さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    アボカドはスライス、玉ねぎはみじん切り、ひよこ豆は茹でておきます

  2. 2

    アボカド・ひよこ豆。玉ねぎ以外の材料をボールに入れて混ぜておきます

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて玉ねぎ、ひよこ豆を入れて炒め、アボカドを並べます

  4. 4

    ３に２を流しいれ、蓋をして弱火で全体に火が通るまで焼きます

コツ・ポイント

フライパンをしっかり熱してから卵を入れるとくっつきにくいです
できればテフロン加工などくっつきにくいフライパンの使用をお勧めします

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2013/05/25 09:19に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

豆乳 アボカド 牛乳 卵 ひよこ豆 玉ねぎ

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