【腸活レシピ】小松菜のしらす和え

アヤソン パパっと腸活レシピ @cook_40054115
小松菜の食物繊維としらすのたんぱく質がとれる、腸活の和え物です🥬
レンジで加熱して和えるだけだから、お料理が苦手でも失敗しにくいですよ。
レモンの酸味とオリーブオイルで、小松菜のくせが気にならず食べやすい。しらすの塩気があるので、味つけは少なめでOK。
いつものおかずにもう一品ほしい日や、お弁当のすき間おかずにもぴったり。毎日の食事に、無理なく緑の野菜を足してみてくださいね。
【腸活レシピ】小松菜のしらす和え
小松菜の食物繊維としらすのたんぱく質がとれる、腸活の和え物です🥬
レンジで加熱して和えるだけだから、お料理が苦手でも失敗しにくいですよ。
レモンの酸味とオリーブオイルで、小松菜のくせが気にならず食べやすい。しらすの塩気があるので、味つけは少なめでOK。
いつものおかずにもう一品ほしい日や、お弁当のすき間おかずにもぴったり。毎日の食事に、無理なく緑の野菜を足してみてくださいね。
作り方
- 1
小松菜は根元に切り込みを入れて、よく洗います。3cmくらいのザク切りにして、根元から耐熱容器に入れる。
- 2
ふんわりラップをするかレンジ用の蓋をして、500wで3分加熱する。
- 3
★の調味料をボールに入れて混ぜ合わせておく。
- 4
②の小松菜を氷水に入れて冷やし、水気を切ったらよく絞ります。
- 5
③のボールに入れて、しらすを加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
小松菜は根元に切り込みを入れると汚れが落ちやすく洗いやすくなります。
氷水で冷やすと色よく仕上がり、水気はしっかり絞ぼるのがポイント。
しらすの塩気で味が変わるので、味見して調整を。黒胡椒はお好みで増やしてくださいね。
【保存】冷蔵で2日。
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