☆野菜ゴロゴロカレー☆
☆k939393☆ @cook_40095864
冷えても美味しいカレー。
このレシピの生い立ち
いつもは具をすべてみじん切りですが、たまにはゴロゴロ野菜も食べたいなぁ〜と思い、いつものレシピをアレンジしました
☆野菜ゴロゴロカレー☆
冷えても美味しいカレー。
このレシピの生い立ち
いつもは具をすべてみじん切りですが、たまにはゴロゴロ野菜も食べたいなぁ〜と思い、いつものレシピをアレンジしました
作り方
- 1
フライパンをあたためてサラダ油を入れてニンニク投入。鶏胸肉も筋切りしてこんがり焼く中が赤くても煮込むので大丈夫！
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- 2
人参、玉ねぎ、セロリをフードプロセッサーでみじん切りにする。
フードプロセッサーがない場合はおろし器で擦ってください。 -
- 3
1で焼いた鶏胸肉もみじん切りにして1.2をフライパンで炒める。炒めたら鍋に入れローリエ、トマト水煮を加えお水も加えて煮る
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- 4
乱切りした人参、ジャガイモ、ブイヨン投入し、一煮立ちしたらアクを取る。更に15分弱火で煮る。乱切り玉ねぎを投入し5分煮る
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- 5
5分煮た後に火を止めて市販ルーを投入！まぜて〜まぜて〜弱火で一煮立ち。火を止めてご飯を皿に盛りカレーを入れて出来上がり☆
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コツ・ポイント
余ったらカレーパンに変身！
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翔ちゃんママ★ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488099
