鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を入れ、ほうれん草をサッと茹でて水にさらし水気を絞り３㎝くらいに切る。

①でほうれん草を茹でた後のお湯でパスタを袋の表示時間通りに茹でる。

フライパンにゴマ油を熱し、ほうれん草とじゃこをサッと炒めてパスタを入れ、こぶ茶と少量の水（分量外）を加えて混ぜ合わせる。

全体が混ざって馴染んだら醤油を回しかけてサッと混ぜ、器に盛る。白ごま・きざみのりをふりかけて出来上がり。