イカとセロリ、キノコの居酒屋風♥炒め物

Name: イカとセロリ、キノコの居酒屋風♥炒め物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ ２杯; セロリ ２本; 脚付きなめこ １袋; エリンギ １本; しょうが １欠片; サラダオイル 大１杯; バター ３０g; 醤油 大２杯; 鶏がらスープの素 小２杯; お湯 ３０cc; ブラックペッパー 適宜

レイキーノ @cook_40068671

イカとセロリ、脚付きなめこを使った、バター醤油味の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
イカとセロリと何かを炒めようと思ったとき、脚付きなめこの袋に『炒め物にもどうぞ！』と書いてあったので、炒め物に初めて使ってみました♪
味付けをバター醤油にしたら、居酒屋風の一品が出来上がりました(*^^)v

イカとセロリ、キノコの居酒屋風♥炒め物

レイキーノ @cook_40068671

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材料

4人分

イカ２杯
セロリ２本
脚付きなめこ１袋
エリンギ１本
しょうが１欠片
サラダオイル大１杯
バター３０g
醤油大２杯
鶏がらスープの素小２杯
お湯３０cc
ブラックペッパー適宜

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作り方

1

イカは内臓と骨を取り除いて良く洗い、輪切りにする
2

鍋に湯を沸かし、イカをさっと茹で、ザルにあける
3

セロリは筋を取り斜め切り、生姜は千切り、エノキは拍子切りにする
4

フライパンを加熱し、サラダオイルとバターを入れて生姜を炒める
5

次にセロリ、脚付きなめこ、エリンギを炒める
6

野菜が炒まったら、イカを加え、お湯で溶いた鶏がらスープの素と醤油を回しかける
7

最後にブラックペッパーを振り、炒め合わせる

コツ・ポイント

脚付きなめこは、洗わずにそのまま使う

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2013/05/24 07:22に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

炒めものイカなめこセロリエリンギバターしょうが

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