缶詰のひよこ豆は水を切っておく。
赤パプリカ、きゅうりは１cm角、人参は５mm角にカット。
人参は軽く下茹でしておく。

ブロッコリーは小さめの小房にわけ、下ゆでする。

赤パプリカときゅうりをボウルに入れ、塩ひとつまみ（分量外）を振ってしばらく置き、水気を絞る。

3にひよこ豆、下茹でしたにんじんとブロッコリーを加える。

ドレッシングの材料を全て混ぜる。
クミンパウダーの量はお好みで調整して下さい。

4にのボウルにドレッシングを加え、よく混ぜる。