人参のタルタル和え
まんまるらあて @mammaruegao
ゆで卵じゃなくて目玉焼き使用！！だから、フライパンで人参と卵を一度に調理。 シンプルさが人参の甘みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり味わいたくて作りました。
人参のタルタル和え
ゆで卵じゃなくて目玉焼き使用！！だから、フライパンで人参と卵を一度に調理。 シンプルさが人参の甘みを引き立てます！
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり味わいたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、ネギはみじん切りにする。冷たいフライパンに人参とねぎを入れ、ふたをして中火にかける。
-
- 2
ジューッと音がしてきたら弱火にして3分加熱。卵を入れふたをして、さらに3分加熱。火を止めてそのまま5分蒸らす。
-
- 3
ボウルに移し白身だけ取り出す。みじん切りにしてボウルに戻し温かいうちに粉チーズを混ぜ、粗熱が取れたらマヨネーズで和える。
-
- 4
完成！
一人当たり
カロリー 79kcal
塩分 0.2ｇ -
コツ・ポイント
弱火で蒸し焼きの目玉焼きは食感がゆで卵と同じなので、細かくなればわかりません。フライパンに入れるとき人参に卵がくっつくと仕上がりがきれいじゃないので、ねぎのほうに卵用の隙間を作っておいてくださいね♪
つくれぽ
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