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竹輪のぐるぐる天ぷら
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竹輪のぐるぐる天ぷら-レシピのメイン写真

竹輪のぐるぐる天ぷら

sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736

長芋は青森県の名産です。地産地消で!
おべんとの1品にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
おべんとの1品として。。竹輪だけの天ぷらも味気ないし、チーズは揚げているうちに溶けてしまうし。。長いものしゃくしゃくした歯ざわりも好きです。

長芋は青森県の名産です。地産地消で!
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竹輪のぐるぐる天ぷら

sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736

長芋は青森県の名産です。地産地消で!
おべんとの1品にいかがでしょうか。
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おべんとの1品として。。竹輪だけの天ぷらも味気ないし、チーズは揚げているうちに溶けてしまうし。。長いものしゃくしゃくした歯ざわりも好きです。

長芋は青森県の名産です。地産地消で!
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材料

1本で2つできます
  • ちくわ 1本で2つできます。
  • 青しそ 1本で1枚
  • 拍子切りの長芋 ちくわ1本につき2本
  • つまようじ 作った個数分
  • 天ぷら用の粉 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわは縦に切り、中の白い部分に斜めに筋を包丁で入れます。(逆戻り防止のため)

    • 竹輪のぐるぐる天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ちくわの焼き色が付いてる方を上にして、青じそ、長芋をくるくると巻きます。最後は楊枝で留めます。

  3. 3

    水で溶いた天ぷら粉や小麦粉をつけて、サラダ油で揚げます。

  4. 4

    冷めたら楊枝を取ります。

コツ・ポイント

特にないです。竹輪の白い部分に斜めに筋を入れることくらいでしょうか。。

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sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736
2010/10/06 06:34に公開
soraです。お料理が苦手。でも、うまくなりたいです。最近は、丁寧に作ることがうまくなる近道かなぁって思えるようになりました。津軽地方在住毎日がバタバタと過ぎていきますが、向上心だけは忘れないようにしています。
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 ちくわ 山芋

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