豚バラと大根のコクうま煮☆

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食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690

家にある調味料であっという間に、もう一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピを我が家好みの味にしてみました。

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材料

4人分

豚バラ肉 200g
大根 1/2本
調味料
酒大5
みそ大1/2〜大1
焼き肉のタレ大3

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作り方

1

豚バラ肉は5センチ幅に、大根は1センチ幅に切り半月切りに。
調味料は混ぜておく。
2

フライパンに大1のサラダ油を熱し、大根を両面焼き目が付くようにやく。
焼き目がついたら蓋をして弱火にし10分蒸し焼き。
3

2の大根が柔らかくなったら豚肉を加え、豚肉の色が変わったら調味料を加え調味料がなくなるまで煮絡めて完成。
4

写真にはないですが、小口のネギをパラッとさせて一味を少し振りかけるとまた美味しいです♪

コツ・ポイント

調味料のみそは好みで調節して下さい。
ショウガの千切りを肉を加える時に一緒に炒めても美味しいです。

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食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690

2012/03/01 02:16に公開

旦那さまと息子二人の四人家族です。作ること＆食べることが趣味です(*･ω･)　　　　　　　　　