南瓜のうどんグラタン★カレー風味
タカシィ @cook_40038327
たまには変わったグラタンも良いですよ(^з^)南瓜にカレーにホワイトソースで女子&お子様大喜び！?
このレシピの生い立ち
もとは茹でうどんの消費目的で考えたレシピです。南瓜入りカレーうどんはよくみかけるけど、チーズやホワイトソースとも相性抜群なんですよね♪
南瓜のうどんグラタン★カレー風味
たまには変わったグラタンも良いですよ(^з^)南瓜にカレーにホワイトソースで女子&お子様大喜び！?
このレシピの生い立ち
もとは茹でうどんの消費目的で考えたレシピです。南瓜入りカレーうどんはよくみかけるけど、チーズやホワイトソースとも相性抜群なんですよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き一口大に切る。耐熱容器に入れたら水小さじ1を入れラップして、レンジ(500w)で3分加熱する。
- 2
他の具材も食べやすい大きさに切り、中火で熱してバターを溶かしたフライパンに入れ炒める。
- 3
具材に火が通ったら弱火にして、小麦粉とカレー粉を振りかけ具材にまぶす。
- 4
粉気がなくなったら牛乳を投入。焦がさないように木ベラで底をこそぐように混ぜる。
- 5
ソースにとろみがついたら南瓜・うどんを投入して一煮立ちさせる。コンソメ顆粒塩こしょうで味付け。
- 6
具材を耐熱皿に移してチーズ・パン粉をのせる。オーブントースターで8〜10分焼き美味しそうな焦げ目がついたら完成♪
コツ・ポイント
★実崩れ防止のため南瓜は最後に投入します。先に入れると南瓜スープ味に…(それも美味しいけど)★カレー粉入れすぎるとピリピリしちゃうので注意！薄味なら塩で調節して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488693
