豆をさやからだしたら鍋に 酒、塩とお水カップ1弱いれて堅めにゆで、
そのまま冷まします。

冷めたら豆を取り出してゆで汁をお米の中にいれます。足りない分のお水をたして、いつも通りご飯を炊きます。

炊き上がったら、豆を入れてまぜまぜ(*^^*)