夏野菜の浅漬け載せて変わり冷奴
あーらーしさん @cook_40051772
さっぱりして美味しいです。夏のビールの
アテとして最高です。
このレシピの生い立ち
スッキリさっぱりとした冷奴が食べたくて…
簡単な浅漬け式に作ってみました。
夏野菜の浅漬け載せて変わり冷奴
さっぱりして美味しいです。夏のビールの
アテとして最高です。
このレシピの生い立ち
スッキリさっぱりとした冷奴が食べたくて…
簡単な浅漬け式に作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は1cm角くらいに切って一人分づつ器に盛りましょう。
-
- 2
きゅうり・ナスを食べやすいサイズの細切りにして、セロリは3mm角のみじん切りにします。
- 3
それをビニール袋に入れて出汁と塩と摩り下ろし生姜を入れて良く揉みます。味をみて塩の量を調節し、絞って豆腐に載せます。
-
- 4
山芋を擦って載せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
冷やすと更に美味しいです。
味が足りなければお醤油かけてください。僕は薄味の方が好きです。
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