塩麹＊スープ煮
甘くて美味しい大根＆人参♪
ウィンナーも入ってポトフ風☆
超〜簡単ですょ。
このレシピの生い立ち
人気塩麹を自家製したので♪
作り方
- 1
大根は２㎝〜３㎝の厚さに切り、十文字に切れ込みを入れる。（隠し包丁）
人参は乱切り。
ウィンナーは切れ込みを入れる。 - 2
圧力鍋に全て入れ、きっちり蓋を閉め、火にかける。中火で熱し圧がかかったらやや弱めて５分。
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- 3
火を消し、自然に圧が下がるのを待ってから蓋を開ける。
- 4
☆使用塩麹☆
麹…２００g
塩…６０g
水…３００cc
レシピID：18982834
コツ・ポイント
圧力鍋の扱いに気をつける意外、何もないです♪
簡単なので是非、作ってみて下さい☆
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