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豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】
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豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】-レシピのメイン写真

豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

薄切り肉と蓮根 大豆をぎゅっと握ってまとめたら 揚げるだけの肉団子 ちょい辛ケチャソースを絡めました(＾ω＾)

このレシピの生い立ち
れんこんを豚薄切りで巻くつもりが 肉が少なかったので 混ぜてみたのがはじまり(＾ω＾)

薄切り肉と蓮根 大豆をぎゅっと握ってまとめたら 揚げるだけの肉団子 ちょい辛ケチャソースを絡めました(＾ω＾)

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れんこんを豚薄切りで巻くつもりが 肉が少なかったので 混ぜてみたのがはじまり(＾ω＾)

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豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

薄切り肉と蓮根 大豆をぎゅっと握ってまとめたら 揚げるだけの肉団子 ちょい辛ケチャソースを絡めました(＾ω＾)

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れんこんを豚薄切りで巻くつもりが 肉が少なかったので 混ぜてみたのがはじまり(＾ω＾)

薄切り肉と蓮根 大豆をぎゅっと握ってまとめたら 揚げるだけの肉団子 ちょい辛ケチャソースを絡めました(＾ω＾)

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れんこんを豚薄切りで巻くつもりが 肉が少なかったので 混ぜてみたのがはじまり(＾ω＾)

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材料

１８個くらい
  • 豚薄切り肉・小間切れなど ２００g
  • れんこん（冷凍） ２００g
  • 大豆の水煮 ７０g
  • 片栗粉 大６くらい
  • ★にんにくチューブ ３g
  • ★塩 ３g
  • 香味赤ソース ID：18446903 大２～
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作り方

  1. 1

    今回は冷凍蓮根で｡
    流水で解凍し
    1.5cm角くらいに切る。
    水気をきった大豆と蓮根に片栗粉をまぶす。

    • 豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】作り方1写真
  2. 2

    肉は５cmくらいに切って袋に入れ ★を揉み込んで これにも片栗粉。
    具材をボウルに入れ ざっと混ぜ

    • 豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】作り方2写真
  3. 3

    このくらいの大きさに丸める｡
    まとまりにくい時は お肉で包むようにすると大丈夫
    油を中音に温め 丸めたものから 油に投入

    • 豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】作り方3写真
  4. 4

    揚げ終わったら油をきる
    温めたフライパンに香味赤ソースを投入 すぐに肉団子を入れ 絡めたら出来上がり(＾ω＾)

    • 豚薄切り×れんこん肉だんご【香味ケチャ】作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは好みで加減してください
揚げたてをそのまま でもイケます(＾ω＾)

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/05/21 06:35に公開
５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

肉団子 大豆 片栗粉 れんこん 豚薄切り肉 こま切れ

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