豚肉は食べやすいように切る。玉ねぎは薄目に切る。もやしは軽く水洗いして水気を切る。玉子は割り掻き混ぜる。

豆腐は半分にして、ペーパータオルを巻いて皿にのせ→電子レンジで③分水切りをする。小口ネギは②㍉ぐらいで切る。

フライパンに→ごま油→豚肉→玉ねぎ→もやし→玉子→豆腐は手でチギッテ入れ炒める。☆を入れ炒めたら→お皿に盛る。

最後に小口ネギをのせたら出来上がり。