焼きちくわの肉詰め煮

焼きちくわの肉詰め煮-レシピのメイン写真

焼きちくわの肉詰め煮

sei-a @cook_40038092

味付けはだしのみ！！焼きちくわのうまみと鶏肉のうまみがじわぁぁぁとにじみ出る、簡単でおいしい一品！！おうちで居酒屋気分♪
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに参加することになって、煮込みによいとかいてあった焼きちくわを使って何かできないかなぁ。。。と考えて出来た一品です

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材料

二人分

活焼きちくわ 2本（1袋）
☆鶏挽肉 100ｇ
☆酒小さじ1
☆パン粉大さじ１
☆片栗粉小さじ１
☆生姜（絞り汁）ひとかけ分
☆塩～
だし汁３００ｃｃ
万能ねぎ～

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作り方

1
焼きちくわは長さ半分にカットし、切れ込みをいれ開き、片栗粉（分量外）をまぶしておく
2
ボールに☆の材料をいれ、よくこねる
3
１のちくわにのせ、棒状にもどす
4
鍋にだし汁をいれ、３のちくわを並べて火にかける。
沸騰したら落し蓋をして、弱火で10～15分ほど煮る
5
好みの大きさにカットし、万能ねぎをちらす。
お好みでからしをつけて一緒にどうぞ

コツ・ポイント

・ちくわの長さは、使うお鍋にあわせてカットしてください
・ちくわを開くとき離してしまうと、好みの大きさにカットした時にお肉がはがれやすくなってしまいます
・お好みでからしを
・☆のところに玉ねぎなどいれてもよいかと

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sei-a

sei-a @cook_40038092

2010/09/30 04:54に公開

『作るの・食べるの大好き』ということで、パピコ星人の台所より旬な情報を中継させていただきます

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このレシピのキーワード

煮物肉詰め片栗粉酒ちくわとりひき肉こねぎしょうが

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