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ヘルシーつくね

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

夕飯のおかず&お弁当
冷凍OK。そのまま詰めてOK。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「詰めるだけおかず」のレシピを増やしたい。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • 塩 ひとつまみ
  • おから 50g
  • エリンギ 2本
  • しょうが(すりおろし) 1/2かけ
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  •  タレ
  • 醤油 大さじ1・1/2
  • みりん 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に塩を加えて粘りが出るまで良く混ぜる。おから、しょうが、卵、片栗粉、酒を加えてよく混ぜ、適当な大きさにまとめる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、両面を焼い中まで火を通し、一旦取り出す。

  3. 3

    タレの材料をフライパンに入れ、ふつふつしてきたら取り出したつくねを入れ、汁気が無くなるまで絡める。

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ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
2013/05/25 07:31に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー」、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の7種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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このレシピのキーワード

つくね おから 片栗粉 エリンギ 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489140
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