たまねぎはみじん切りにして、耐熱皿
にいれ、ラップをして、レンジで２分加熱後、冷ましておく。

ボウルにミンチ・たまご・パン粉・牛乳・ブラックペッパー。塩をいれ、よ～くこねます。

２に　たまねぎをいれ、さらによくこねて、８等分して、丸く成形する。

小麦粉・たまご・パン粉をつけて、サラダ油で火が通るまで揚げる。

ケチャップととんかつソースをよく混ぜて、揚げ立てのミンチカツにかける。