パティシエ気分のカップケーキ
のるげん @cook_40078328
カフェでいただく、ケーキの気分を味わえます。お好みのドリンクと一緒に
どうぞ。
このレシピの生い立ち
カステラと生クリームとモンブランペーストが冷蔵庫にあったので。
パティシエ気分のカップケーキ
カフェでいただく、ケーキの気分を味わえます。お好みのドリンクと一緒に
どうぞ。
このレシピの生い立ち
カステラと生クリームとモンブランペーストが冷蔵庫にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
マロンペーストと生クリーム50ml を角がたつまで泡だてる。
- 2
生クリーム150mlと砂糖20gを八分だてにする。
- 3
カステラをセルクルで 8個型抜きする。残ったカステラは、３㎝サイズのキューブにカットする。
- 4
マンゴーを好みの形にカットする。
- 5
グラス又はプラスチックカップ(プレゼント用)にセルクルで型抜きしたカステラ、生クリームの順に重ねる。
- 6
A：マロンクリーム、生クリームB：マンゴー、生クリームの順に重ね、キューブカステラを重ね、もう一度クリームをのせる。
- 7
セルクルで型抜きしたカステラを重ねる。
- 8
A ：マロンクリームを絞りミントの葉を飾ると完成。 B ： 生クリームを絞りマンゴーを飾りミントの葉を飾ると完成。
- 9
しっかり冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
器をプラスチックカップ(写真は、某お店の物をリサイクル)を活用することでプレゼントに最適。フルーツを変えることでバリエーションが広がります。 バウムクーヘンや味の異なるカステラをミックスしてもいいですよ。(2013.6.9追記)
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