作り方
- 1
ささみは筋をとり耐熱容器にさ酒大1、塩小1と浸かるくらいの水を入れてレンジて3〜5分チン！火が通ったらそのまま冷ます。
- 2
キャベツ、人参、牛蒡をさいの目に刻む。この大きさで食感が変わります！
- 3
切ったものを全部炒める！中火にして時々かき回しながら、ささみを好きな大きさにほぐす。
- 4
ある程度炒めたらささみを入れて、ごま油と白ごま以外のタレを回し入れて絡めて煮詰める！
- 5
汁気が無くなってきたら、ごま油と白ごまを入れて和えたら完成！
- 6
--
コツ・ポイント
刻み方で食感が変わりますので、好みで大きさ変えてみて下さい！
挽き肉でやりたかったんですが、たまたまささみが安かったので（笑）
あとは、冷蔵庫の余り物や野菜の端などを利用してます！
竹の子いれても美味しいかも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489234
