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ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート
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ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート-レシピのメイン写真

ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート

デイジーdaisy
デイジーdaisy @cook_40087454

今が旬のぶどうをコンポートにしても美味しいよ♪http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中!
このレシピの生い立ち
今時期のぶどうは美味しいけど、たまには甘くないぶどうにあたる時ってあるよね、そんな時、思い切ってコンポートにして、ワインカラーと甘味たっぷりのぶどうを楽しむのもいいですよ~(*^_^*)

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ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート

デイジーdaisy
デイジーdaisy @cook_40087454

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材料

作りやすい量で計量しました
  • ぶどう(種無しが望ましい)  1房
  • 赤ワイン  大匙1杯
  • 砂糖  75g
  • レモン汁  1/4個分
  • 水  2カップ
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作り方

  1. 1

    ぶどうの皮を剥きます。皮は捨てないでとっておいてね。

    • ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート作り方1写真
  2. 2

    皮をお茶パック(だしパック)に入れます。

    • ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量の水、砂糖、赤ワイン・レモン汁を入れて沸騰させ、その後ぶどうとお茶パックに入れた皮を鍋に入れて暫く煮ます。

    • ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート作り方3写真
  4. 4

    ほどなくすると汁の色が赤くなりますので、その時点で皮を取り出します。

  5. 5

    その後、ぶどうに赤い色が入るまで煮ます。クッキングシートを落し蓋がわりにして煮込んでもいいですよ。

    • ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート作り方5写真
  6. 6

    写真のようにぶどうに色が入ったら出来上がりです。あとは冷蔵庫で冷やしていただきましょう。

    • ワインカラーで決めっ♪ぶどうのコンポート作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は味を見ながら好みの量を入れるといいでしょう。

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デイジーdaisy
デイジーdaisy @cook_40087454
2010/09/29 13:36に公開
ロー・フーディストなのでフレッシュ野菜・フレッシュフルーツ中心のレシピになりますが時には加熱食のレシピもご紹介します!基本は簡単に出来るレシピが中心ですので毎日の献立に利用していただけたら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

コンポート ぶどう 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489287
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