行者にんにく塩
ぽぽるる @cook_40051282
電子レンジであっという間にできます。
このレシピの生い立ち
ハーブソルトからヒントを得ました。
にんにくの風味が強いので、一日のスケジュールを考えてご使用ください。
行者にんにく塩
電子レンジであっという間にできます。
このレシピの生い立ち
ハーブソルトからヒントを得ました。
にんにくの風味が強いので、一日のスケジュールを考えてご使用ください。
作り方
- 1
洗って水気を取り除いた行者にんにくを重ならないように並べ、電子レンジに４～5分かける。下にペーパーを敷くとよい。
-
- 2
こんな感じに仕上がります。時間をかけすぎると端が焦げます。
-
- 3
紙封筒に入れて、適当な大きさの粉状態になるまでもみます。
- 4
焼き塩と併せて容器に入れます。湿気対策にシリカゲルを入れておくとよいでしょう。
コツ・ポイント
ドライ粉は、瓶に入れて冷凍しておくと1年は鮮やかな緑色をキープできます。パスタやピザにふりかけたり香辛料として重宝します。
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