魚のフライを用意。
出来合いのものの場合は、ちょっと温めておきましょう。
お皿にあらかじめ盛り付けておきます。

にんじんは千切りにする。
フライパンに油を熱し、にんじん・もやしを炒めて、軽く塩コショウ(分量外)し、一旦皿に取り出す。

２のフライパンに合わせ調味料を入れ、弱火でよく混ぜ煮立ったら、野菜を戻し火を止め、水溶き片栗粉を混ぜる。